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Dirk Rauschenbach
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zurück Deutschland Dhünntalsperre Kürten
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| Dhünntalsperre Kürten grosse Runde 37 km | Dhünntalsperre Kürten kleine Runde 11 km |
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| Restaurant Zur Mühle Kürten Yellow Tuna Carpaccio | Restaurant Zur Mühle Kürten lecker Crosskitchen Matjes Shrimps |
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| Restaurant Zur Mühle Kürten | Restaurant Zur Mühle Kürten lecker Crosskitchen schweinebäckchen vom durac schwein |
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| Restaurant Zur Mühle Kürten Mönchkopfkäse auf Pumpernickel | Restaurant Zur Mühle Kürten lecker Crosskitchen |
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| Restaurant Zur Mühle Kürten espresso mit creme brulee | Restaurant Zur Mühle Kürten lecker Crosskitchen |
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KARTOFFEL-LAUCHSÜPPCHEN Crêperöllchen von mariniertem Tafelspitz 8,90 €KAROTTEN - ORANGEN - INGWERCREME Kokosmilchschaum ausgebackene Riesengarnele 9,90 €BÜNDNERFLEISCH & „BELPER KNOLLE“ Wildkräutersalat Himbeervinaigrette Grissini 14,50 €MATJES & SCAMPI in Orangen-Chili-Pankopannade Fenchelsalat Koriander-Passionsfruchtdip Meerettichespuma 13,50 €CARPACCIO VOM YELLOWFIN-THUNFISCH Rauke & Pfifferlinge geröstete Cashews 14,50 €HAUPTGÄNGE STEAK VOM „FLAP MEAT“ USA Pfifferlinge Frühlingslauch Rosmarin-Kartoffelrösti 25,90 €GESCHMORTE BÄCKCHEN VOM THÜRINGER „DUROC“ SCHWEIN Blumenkohlpüree Hirse-Lauchküchlein Kräuterseitling 21,80BARBERIE-FLUGENTENBRUST Ragout von Kürbis, Mango, Kartoffel & Curry 21,50 €TRANCHE VON DER FJORDFORELLE Parmesan-Nusskruste Blumenkohl-Risotto Pfifferlinge 19,90 €DUETT VON SEEHECHT & FLÖNZ Schalotten-Apfelmarmelade Calvadosschaum Reis 20,50 €DESSERT TRIO VON DER GEBRANNTEN CREME - Bourbon Vanille Kaffee Basilikum -Himbeersorbet 11,00 €HASELNUSS-MANDELPARFAIT Pfirischragout Eierlikörespuma 11,90 €LAUWARME TARTE VON VALRHONA KUVERTÜRE Kokosschaum Joghurteis Erdbeersalat 12,20 €TÊTE DE MOINE Pumpernickel Pflaumenconfit Feigensenf 8,90 €„ESPRESSOGEDECK“ Espresso Minisüßspeise 4,50 € |
Restaurant Zur Mühle Hermann Berger Wipperfürther Straße 391 51515 Kürten |
| WECHSELKARTE VORNEWEG ARTISCHOCKEN-KARTOFFELCREME ausgebackener Schweinebauch 9,50 € GAZPACHO ANDALUZ Knoblauchcrôutons Paprika Tomate Gurke 8,90 € CEVICHE VOM KABELJAU Staudensellerie Gurke Peperoni Limette Koriander Tomate Paprika 14,00 € GEBRATENE RIESENGARNELEN kaltes Ratatouille Marmelade von roten Zwiebeln Joghurt Basilikumschaum 14,20 € TATAR VON GEKOCHTEM RINDERBUG & ROTER BETE Laugengebäckchips Kerbel-Passionsfruchtdip 10,90 € HAUPTGÄNGE HÜFTE VOM NEUSEELÄNDISCHEN LAMM Kräuterbrösel Ziegenkäse & Tomate im Knuspermantel Sesam-Teriyakiböhnchen 24,00 € PLUMA VOM DUROC SCHWEIN Belugalinsen-Kartoffelgemüse Röstschalotten 21,80 € GESCHMORTE BÄCKCHEN VOM IRISCHEN OCHSEN Sellerie-Kartoffelpürree sautiertes Wirsing-Shiitakepilzgemüse 21,00 € FJORDFORELLE Passionsfruchtschaum Cranberriecouscous Ingwerkarotten 23,90 € SEEHECHT Getrüffelter Kartoffelmuffin rote Bete Risotto Pfifferlinge 19,20 € DESSERT PARFAIT VON VALRHONA KUVERTÜRE Mohntarte Pfirsichconfit Kokosespuma 10,50 € PANNA COTTA VON DER ZITRONENVERBENE Passionsfruchtsorbet Vanille-Mascarponeespuma Himbeermark 9,90 € CRÈME BRÛLÉE Bourbon Vanilleeis Mango & Ananas in Cointreaux 8,90 € TÊTE DE MOINE Pumpernickel Feigensenf Pflaumenpüree 8,90 € „ESPRESSOGEDECK“ Espresso Minisüßspeise 5,50 € | VORNEWEG ARTISCHOCKEN-KARTOFFELCREME ausgebackener Schweinebauch 9,50 € GAZPACHO ANDALUZ Knoblauchcrôutons Paprika Tomate Gurke 8,90 € CEVICHE VOM KABELJAU Staudensellerie Gurke Peperoni Limette Koriander Tomate Paprika 14,00 € GEBRATENE RIESENGARNELEN kaltes Ratatouille Marmelade von roten Zwiebeln Joghurt Basilikumschaum 14,20 € TATAR VON GEKOCHTEM RINDERBUG & ROTER BETE Laugengebäckchips Kerbel-Passionsfruchtdip 10,90 € HAUPTGÄNGE HÜFTE VOM NEUSEELÄNDISCHEN LAMM Kräuterbrösel Ziegenkäse & Tomate im Knuspermantel Sesam-Teriyakiböhnchen 24,00 € PLUMA VOM DUROC SCHWEIN Belugalinsen-Kartoffelgemüse Röstschalotten 21,80 € GESCHMORTE BÄCKCHEN VOM IRISCHEN OCHSEN Sellerie-Kartoffelpürree sautiertes Wirsing-Shiitakepilzgemüse 21,00 € FJORDFORELLE Passionsfruchtschaum Cranberriecouscous Ingwerkarotten 23,90 € SEEHECHT Getrüffelter Kartoffelmuffin rote Bete Risotto Pfifferlinge 19,20 € DESSERT PARFAIT VON VALRHONA KUVERTÜRE Mohntarte Pfirsichconfit Kokosespuma 10,50 € PANNA COTTA VON DER ZITRONENVERBENE Passionsfruchtsorbet Vanille-Mascarponeespuma Himbeermark 9,90 € CRÈME BRÛLÉE Bourbon Vanilleeis Mango & Ananas in Cointreaux 8,90 € TÊTE DE MOINE Pumpernickel Feigensenf Pflaumenpüree 8,90 € „ESPRESSOGEDECK“ Espresso Minisüßspeise 5,50 € |
26.07.25 Copyright Dirk
Rauschenbach Koelnerstrasse 293 51702 Bergneustadt
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