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Internetgalerie von Dirk Rauschenbach 

 

Apfelsaftflasche vom Listerhof wurden immer mit Schwefelpapier desinfiziert

für Apfelmost und Apfwlweinherstellung 

(Kaliumdisulfit)

 Eine gezielte Schwefelung wirkt hier gleich mehrfach unterstützend sie schützt vor Oxidation stabilisiert Jungwein

 und verhindert unkontrollierte mikrobiologische Aktivitäten. Besonders nach dem Abziehen vom Hefetrub ist die richtige Dosierung entscheidend. 

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