Hake ist ein weit verbreiteter Name für verschiedene Arten von Fischen, die zur Familie der Dorsche (Gadidae) gehören. Es handelt sich um einen mageren, weißen Fisch, der in vielen Teilen der Welt sowohl in der kommerziellen Fischerei als auch in der Gastronomie sehr beliebt ist.

Eigenschaften von Hake:

• Fleisch: Hake hat ein mildes, zartes und saftiges Fleisch. Der Geschmack ist leicht süßlich, und die Textur des Fleisches ist faserig, aber dennoch zart. Es eignet sich hervorragend zum Grillen, Braten oder auch zum Frittieren.

• Ernährungswert: Hake ist reich an Eiweißen und enthält dabei relativ wenig Fett, was ihn zu einer gesunden Wahl für die Ernährung macht. Er liefert auch eine gute Menge an Omega-3-Fettsäuren, die für das Herz-Kreislaufsystem förderlich sind.

• Vorkommen: Hake wird vor allem im Atlantischen Ozean, aber auch im Indischen Ozean und im Pazifik gefangen. In südlichen Gewässern, besonders um Namibia und Südafrika, ist Hake ein sehr gefragter Fisch.

Beliebtheit und Zubereitung:

• In Namibia, sowie in vielen anderen Ländern, wird Hake häufig als Teil von Meeresfrüchtegerichten serviert, da er gut mit verschiedenen Gewürzen und Marinaden harmoniert. Der Fisch wird oft in panierter Form serviert (z.B. als Fisch und Chips) oder auch gegrillt und mit Beilagen wie Reis, Gemüse oder Kartoffeln kombiniert.

• Hake ist besonders in der Südafrikanischen Küche populär und wird dort häufig als Teil des traditionellen Braais (Grillens) zubereitet.

Zubereitungstipps:

• Gegrillt: Der Fisch kann einfach mit Zitronensaft, Olivenöl und Gewürzen mariniert und dann auf dem Grill oder in einer Grillpfanne gebraten werden.
• Gebacken: In einer Panade oder mit einer Kruste aus Kräutern und Semmelbröseln kann Hake im Ofen gebacken werden.
• Frittieren: Frittierte Hake-Stücke sind besonders in Fish & Chips Gerichten beliebt.

Fazit:

Hake ist ein vielseitiger, leckerer und gesunder Fisch, der in verschiedenen Zubereitungsarten genossen werden kann. Besonders in Küstenregionen wie Namibia und Südafrika hat er eine lange Tradition in der Küche und bleibt ein Favorit für Liebhaber von Meeresfrüchten.

2 Dolphins Café & Restaurant in Walvis Bay ist ein charmantes und beliebtes Lokal, das sowohl bei Einheimischen als auch bei Touristen sehr geschätzt wird. Es liegt in einer malerischen Gegend und bietet eine entspannte Atmosphäre, in der Gäste eine köstliche Mahlzeit genießen können, während sie die wunderschöne Umgebung erleben.

Über 2 Dolphins Café & Restaurant:

• Küche: Das Restaurant bietet eine vielfältige Speisekarte, die sowohl lokale als auch internationale Gerichte umfasst. Es ist besonders bekannt für frische Meeresfrüchte, wie Fisch, Garnelen, Muscheln und Krabben, die direkt aus dem Atlantik stammen. Aber auch Fleischgerichte, vegetarische Optionen und leckere Desserts sind auf der Karte zu finden.

• Atmosphäre: Das Restaurant hat eine gemütliche und einladende Atmosphäre, die sowohl für ein entspanntes Mittagessen als auch für ein romantisches Abendessen geeignet ist. Mit Innen- und Außenplätzen können Gäste je nach Wetterlage ihre Mahlzeit im Freien genießen und dabei den Blick auf den Hafen oder die Küste genießen.

• Service: Das Café ist bekannt für seinen freundlichen und effizienten Service. Die Mitarbeiter sorgen dafür, dass sich die Gäste wohlfühlen und eine angenehme Zeit verbringen.

Besonderheiten:

1. Lage: 2 Dolphins Café & Restaurant bietet eine tolle Aussicht auf den Walvis Bay Harbour, was es zu einem großartigen Ort macht, um während des Essens die Schiffe und das Treiben im Hafen zu beobachten.

2. Meeresfrüchte: Wie der Name andeutet, ist das Restaurant besonders für seine frischen Meeresfrüchte bekannt. Gäste können lokale Fischarten, Schalentieren und andere Spezialitäten direkt aus dem Ozean genießen.

3. Vielfalt an Gerichten: Die Speisekarte umfasst eine Mischung aus afrikanischen, europäischen und internationalen Gerichten, die auf jeden Geschmack abgestimmt sind.

Aktivitäten in Walvis Bay:

• Walvis Bay ist ein beliebtes Ziel für Touristen, die in der Region sind. Die Stadt bietet zahlreiche Aktivitäten, darunter Wüstensafaris, Vogelbeobachtungen, Kitesurfen, Bootsfahrten und Dünenfahrten. Nach einem spannenden Tag kann man den Abend in 2 Dolphins Café & Restaurant bei einem leckeren Abendessen ausklingen lassen.

Fazit:

2 Dolphins Café & Restaurant in Walvis Bay ist ein idealer Ort für ein entspanntes und köstliches Mahl. Mit einer Auswahl an frischen Meeresfrüchten, einer schönen Lage und freundlichem Service ist es ein perfekter Ort für alle, die die Namibische Küste genießen möchten. Egal, ob man die Umgebung erkunden oder einfach nur ein gutes Essen genießen möchte, dieses Restaurant bietet eine tolle Kombination aus beidem.