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Holiday Inn WELLINGTON 75 FEATHERSTON STREET WELLINGTON, 0800 181 6068 Das Original Beef Wellington wird ausschließlich mit Rinderfilet zubereitet. Es gilt als eines der edelsten Stücke des Rindes und wird je nach Region auch als Lende bezeichnet. Da dieser Muskel des Tieres mit Abstand am wenigsten beansprucht wird, ist es entsprechend mager und zart. Filetsteak Filet Wellington perfekt zubereitet Knuspriger Blätterteig, saftiges Pilzduxelles und ein rosa gebratenes Rinderfilet im Kern |
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04.01.25 Copyright Dirk
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