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12.07.26 Copyright   Dirk  Rauschenbach Koelnerstrasse 293 51702 Bergneustadt  Datenschutzerklaerung   02261 94417  oder Handy oder  Mail ccooly( at) web.de

 

Speisekarte

  • Tagesmenü (3 Gänge)
  • Tagesgericht (Hauptgericht)

Vorspeisen

Verschiedenes

  • Zupfbrot
    verschiedene Soßen
  • Rindercarpaccio
    Trüffel-Mayonnaise | Pesto | Parmesan
  • Carpaccio XXL
    Trüffel-Mayonnaise | Pesto | Parmesan
  • Bao Bun Schweinebauch
    Kimchi | Süß-saure Zwiebeln | Teriyaki
  • Honiggebackener Camembert
    Crostini | Zwiebel-Chutney
  • Rindfleisch-Teriyaki-Röllchen
    Rinderlendensteak | Enoki-Tempura | Pomzu-Perlen | Knoblauch
  • Panierte Garnelen
    Knoblauch | rote Paprika | Frühlingszwiebeln | Zitrusfrüchte
  • Geräucherter Lachs
    Avocado | Gurkenwürfel | Sesam-Tuile
  • Salat Niçoise
    Ei | Kartoffel | Thunfisch | Olive

Suppen

  • Hühnersuppe
  • Tomatensuppe
  • Rote Currysuppe

Hauptgerichte

Fleischgerichte

  • Rindfleischburger
    Trüffel | gereifter Cheddar | Zwiebelringe | Brioche
  • Klebriges Hähnchen
    Reisnudeln | süße Chilisauce
  • Schnitzel
  • Hausmarinierte Spareribs
    süß oder scharf
  • Bavette
    Getreidegefüttert / Australien
  • Ribeye
    300 g | Getreidefütterung
  • Rindfleisch de tira
    Entrecôte

Beilagen

  • Pilzcremesauce
  • Pfeffersauce
  • Gebratene Zwiebeln / Champignons / Speck
  • Caravan-Sauce
  • Trüffeljus
  • Kräuterbutter
  • Sauce Béarnaise
  • Kindermenü
    Tomatensuppe

    Pommes frites mit einer Auswahl an:

    Schnitzel,
    Spareribs,
    Frikandel,
    Kroketten
    , Chicken Nuggets

    Kinderdessert

Fischgerichte

  • Surf and Turf
    Bavette | Garnelen | rotes Curry | gebratener Reis
  • Thunfisch- und Rippcheneintopf
    Hoisin | Sesam
  • Kabeljauroulade
    29,50 €
    Speck | Erbsen
  • Sohle, einzig, alleinig
    In Butter gebraten

Vegetarier

  • Okonomiyaki
    (herzhafter Pfannkuchen) | Frühlingszwiebeln | Miso-Mayonnaise
  • Gemüsepastete
    Spinat | Feta-Käse
  • Risotto
    Safran | Spinat | Kürbis | Mozzarella

Mahlzeit Salat

Nachtisch

  • Karamell-Mille-Feuille
    Himbeeren | Schwarze Johannisbeeren
  • Crème brûlée
  • Erdbeerparfait
    Holländische Erdbeeren | Crumble
  • Schokoladenmousse
    Passionsfrucht | Karamell | Streusel
  • Churros-Bällchen
    Dubai-Dip | Pistazie | Schokolade
  • Kaffee Komplett
    mit köstlichen Pralinen
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